Bäckerei Hünerberg

Für jeden Bäcker ist das klassische Brötchen - DAS NORMALE - ein ganz besonders wichtiges Produkt, und für viele Verbraucher ist es das Brötchen, nach dem sie sich IHREN Bäcker aussuchen. Unsere NORMALEN unterscheiden sich von vielen anderen Brötchen: Wir pumpen unser Brötchen nicht auf! Nicht Volumen, sondern Substanz zählt. Wenn wir trotzdem die größten Brötchen haben, dann liegt das nicht daran, dass unsere Brötchen besonders luftig, sondern besonders schwer sind. Das A und O für ein schmackhaftes Brötchen aber ist die Zeit. Vor dem Backen muss ein Brötchen reifen, nur dann entwickelt es sein feines Hünerberg-Aroma. Diese Zeit gönnen wir unseren Brötchen. Probieren Sie es aus!

Seit sieben Generationen wird in unserer Familie gebacken, seit sieben Generationen geben bei uns die Eltern ihre Erfahrung und ihre Rezepte an die Kinder weiter. Anfangs betrieb Ernst Hünerberg die Backstube als Nebenerwerb für die kargen Erträge aus der Landwirtschaft. Erst sein Großsohn Georg kehrte den Schwerpunkt des Betriebes um und stand fortan Nacht für Nacht in der Backstube. Seitdem hat jeder von uns das Unternehmen weiterentwickelt, ohne mit den Erfahrungen und Prinzipen der Vorgänger zu brechen - und so halten wir das bis heute!

Wer auf das Wissen und die Rezepte aus 200 Jahren zurückgreifen kann, der braucht weder Fertigmischungen noch vorgefertigte Tiefkühl-Teiglinge aus industrieller Produktion. Backwaren die über unsere Tresen gehen, kommen auch aus unserer Backstube! Ehrensache! Genau wie die tägliche Pflege unseres eigenen Natursauerteiges, denn Farb- oder Konservierungsstoffe kommen uns nicht ins Haus. Brot backen wir nur mit Mehl, Wasser, Salz und Liebe zu unserem Handwerk. Schauen Sie einfach in einem unserer Fachgeschäfte vorbei und überzeugen sich selbst!

Öffnungszeiten

Mo-Fr 6.00-18.00 Uhr
Sa 6.00-13.00 Uhr

Ruhetage: Sonntag

Küchenarten